Vert, blanc, rouge, frisé, rave, chinois ou de Bruxelles… le chou est sans conteste la star de l’automne. C’est un légume vert plein de vertus : il est riche en vitamines C, en fer, en fibres, source de minéraux, tonifiant et bon pour la ligne, puisque peu calorique. Cru ou cuit...

Une fois n'est pas coutume ! Signalons le blog « très équilibré » et délicieusement frais d'une diététicienne-nutritionniste qui propose, entre autres, des recettes faciles et rapides, fort utiles dans notre quotidien (un peu déréglé ?). « Gourmandise et équilibre »… Une recette...

Mort le 12 janvier 1833, Marie-Antoine (plus couramment appelé Antonin) Carême est le premier grand cuisinier à avoir porté l’appellation de « chef ». Issu d'une famille très pauvre, l’homme deviendra « le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers ». Marie-Antoine,...